www.agroforst.ch IG Agroforst - Workshops und Anlässe (gratis Mitglied werden)

FIBL Video Agroforst (7 Min)

Agroforst Podcast

Merkblatt Agroforstsysteme von Agridea (48 Seiten)

Liste mit Baumportraits für Agroforst (von Haupt Verlag)

Agroforst Beratung (& Finanzierung): www.silvocultura.ch

Sehr umfangreiche Loseblattsammlung Agroforstwirtschaft: www.agroforst-info.de

Weitere Handbücher, Leifäden und Broschüren zur Agroforstwirtschaft

www.agroforst.de

Neu: Arbeitskreis zu Agroforst in der Region Bern. Gründungsanlass am 26.6. in Worb. (Gerne bei mir anmelden)

Weitere Arbeitskreise zu Agroforst sind in der Ost- und NW- Schweiz am entstehen. -> Weitere Informationen dazu (ProBio)

Vitiforst = Agroforst im Weinbau

Bodenkundeleitfaden Agroforst

Blog: Der essbare Waldgarten (D)

Finanzierung - versch. Stiftungen & Fonds unterstützen besonders gerne Agroforst Systeme :) Hier, findest du mehr dazu.

Förderpreis Agroforst Aargau

Partizipative Forschung: www.agromixproject.eu

International - agroforestry.org & www.cifor-icraf.org

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Eine dynamische Agroforstparzelle ist ein Produktionssystem, das, den Prinzipien der Natur folgend, durch eine hohe Artendiversität, Artendichte und periodischen Schnitt die Bodenfruchtbarkeit auf ein hohes Niveau bringt, dieses erhält und zu einer guten Ernte führt. Zitat aus: Dynamischer Agroforst: Fruchtbarer Boden, gesunde Umwelt, reiche Ernte, Noemi Stadler-Kraulich, 2021 erschienen.

3 Minuten Video oder 1.5h Vortrag zu dynamischem Agroforst von Noemi Stadler-Kaulich.

Vortrag von Noemi Stadler-Kaulich zu

Ernst Götsch “Syntropische Landwirtschaft” (Brasilien) -> Video (Portugiesisch/ Englisch)

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Stefan Sobkowiak -> Youtube

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Liste von Baumschulen (von Fructus):

www.fructus.ch/baumschulen

Glauser Biobaumschule, Noflen (BE) www.biobaumschule.ch

Biogärtnerei Chuzegarte, Bremgarten bei Bern, Spezialisiert auf einheimische Stauden www.chutzegarte.ch

Biogärtnerei - Holderrieds Pflanzenwelt, Zollbrück (BE) www.holderriedspflanzenwelt.ch

Stefan Suter und Romano Andreoli, ehemals Pavel Beco - Biohof Albisboden, Dicken www.baumschule-neckertal.ch (besonders Wildobst)

Emme Forstbaumschulen AG, Wiler bei Utzenstorf, BE

arboThévoz, Russy, FR

ackerbaum (DE)

nicht vergessen - die Forstbaumschule in deiner Nähe

BITTE ERGÄNZEN, ich freue mich über Hinweise!! :D

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Publikationen von Agridea (gratis download) “Hecken - richtig pflanzen und pflegen”,, “Pufferstreifen richtig messen und bewirtschaften” & “Einheimische Heckenpflanzen”

Merkblatt Heckenpflanzung & Heckensortiment der Emme Forstbaumschulen

Merkblatt Futterhecke
”Futterbäume und -sträucher in der Wiederkäuerfütterung” (Achtung: Kantonale Vorgaben beachten - in den meisten Kantonen ist es noch verboten, den Krautsaum und die Hecke zu beweiden. Evt. ist es z.B. möglich mit Forschungs-Institutionen zusammenzuarbeiten um Spezialbewilligungen zu bekommen.)

Futterhecken Informationen auf Französisch

Schneiteln bezeichnet die Bewirtschaftung von Gehölzen durch regelmässige Schnitte. Meist mit dem Ziel, Laub als Tierfutter zu gewinnen. Laub ist für die meisten Wiederkäuer wichtig für die Tiergesundheit und auch in Dürrezeiten noch saftig und grün, da die Bäume Wasser in Tieferen Bodenschichten erreichen als z.B. Gräser.

Lektüre: Laubgeschichten: Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft, Speise- und Futterlaubkultur (Michael Machatschek)

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Merkblätter zum (Oeschberg) Baumschnitt auf der Website Ebenrain

FiBL Video Keylines (7 Min)

Lehrvideo Keyline Design (8 Min, von Oekolandbau.de)

Keylines sind (fast) Höhenlinienparallele Schlüssellinien in der Landschaft, an denen Wasserrückhaltegräben gezogen werden, mit dem Ziel, bei Niederschlagsereignissen das Wasser in der Landschaft zu behalten indem es verlangsamt, verteilt, versickert und gespeichert wird. Oft werden entlang der Gräben Gehölze gepflanzt.

Im deutschsprachigen Raum hat Philipp Gerhard bereits viele solche Systeme geplant und umgesetzt. Seine Website: www.baumfeldwirtschaft.de

In der Schweiz ist Katja Degonda in diesem Bereich tätig: www.ondaka.ch

Pionierbetrieb - Katzhof (Viele Informationen & Links zu Wasserkultur/Keyline unter “Wissenstransfer”)

Vortrag von Urs Mauk am Symposium für aufbauende Landwirtschaft (20Min) -> Youtube

Bildquelle: www.permaculturenews.org/

Beaver Dam Anlalogs werden von Menschen gebaut, um die positiven Wasserrückhalteeigenschaften von Biber Bauten zu erhalten. Genauere Informationen dazu finden sich im folgenden Merkblatt:
Merkblatt BDA (von Emch & Berger)

Beispiel von gebauten BDA’s auf der Horbermatt in Oberbalm, BE- Video dazu von Einstein Schweiz

Im Rahmen des Schwammland Konzeptes weren aktuelle Probleme und Herausforderungen vorgestellt und in diesem Zusammenhang auch LÖSUNGEN vorgestellt, um diesen zu begegnen.
Mehr dazu hier im Konzept von Emch und Berger

Ausführlicher im Buch “Aufbäumen gegen die Dürre” von Stefan Schwarzer und Ute Scheub

Ein Projekt dazu: Slow Water Projekt

Adressen für Beratung und Umsetzung von Wasserbauprojekten in der Landwirtschaft:

Planung Keyline Systeme:
Katja Degonda - ondaka.ch
Philipp Gerhard - Baumfeldwirtschaft

Planung/Umsetzung/Bau:
Aquaplant

Finanzierung:
Im Kanton Zürich “Wiesengräben” als Landschaftsqualitätsmassnahme (bis 2026 unterstützt)

Siehe auch unterstützende Stiftungen beim Projekt Katzhof

Beispiele:
Wasserkultur - Katzhof, Richenthal, LU

Steppen nachbilden, Boden aufbauen

Hohe Besatzdichte - viel Vieh auf wenig Raum (Weniger Futterselektion, bessere Dung Verteilung)

Hoher Aufwuchs - und nicht mehr als 50% Biomasse fressen lassen

Lange Rastzeit - zwischen 40 bis 60 Tage im Sommer

Netzwerk Mob Grazing: www.mob-grazing.de

Mehr Informationen: Webinare & Videos: Von Manuel Winter (10 Min, Youtube), Agricultura Regeneratio (1h, Youtube) & Symposium aufbauende Landwirtschaft (10 Euro)

Bildquelle

Weniger Stress für die Tiere und keine Lebendtiertransporte

Neue Verordnung seit 1.7.2020

FibL Merkblatt: Hof- und Weidetötung zur Fleischgewinnung (gratis Download)

Neue Verordnung seit 1.7.2020

Bildquelle: FibL

Mobile Hühner

Justin Rhodes -> youtube und Lehrfilme auf Website

Bauanleitung -> https://abundantpermaculture.com/mobile-chicken-coop/

Siehe auch bei Richard Perkins

Mobile Schweine: Saukarawan (silberdistel.ch)

Bildquelle

Wilde Weiden - das ungenutzte Biodiversitätspotential der Schweiz

Grosse Pflanzenfresser haben über tausende von Jahren unsere Landschaft gestaltet. Nachdem die meisten wilden Grossherbivoren ausgerotteten waren, wurden deren ökologischen Funktionen durch unsere Nutztiere ersetzt. Erst seit kurzer Zeit bewirtschaften wir unsere Landschaft primär mit Maschinen. Wenn wir uns die Ökologie verschiedener Pflanzen- und Tierarten anschauen, wird schnell klar, dass sie von Wilden Weiden profitieren können.

→ www.wildeweiden.ch

KAG Freiland und Bio Luzern haben ein Projekt “zuhause gross werden” lanciert um den Antibiotika Einsatz bei Kälbern zu minimieren (Voraussichtliche Laufzeit bis Ende 2026). Es werden Betriebe bei der Umstellung unterstützt, wenn sie ihre Kälber auf dem Geburtsbetrieb abtränken möchten. Dazu gehört Zugang zum nötigen Fachwissen sowie auch finanzielle Unterstützung für den Bau von neuen Kälberställen. Weitere Infos:

Bio Luzern (Kantone LU/OW/NW/GL/UR)

KAG Freiland (restliche Kantone)

Pflanzenplaner mit 400 Pflanzen. z.B. nach Verwendung, Pflanzzeitpunkt oder Wuchshöhe sortierbar. www.permakultur-konkret.ch

Open Flora - die Botanik Plattform der Schweiz

Umfangreiche Pflanzen-Datensammlung (englisch): www.permacultureplantdata.com -> Gerne Feedback an mich, wie’s sich damit arbeitet :D

FiBL Merkblatt

Pflanzenschutz im Biogemüsebau; Krankheits- und Schädlingsregulierung im Freilandanbau

Das Merkblatt zeigt die Möglichkeiten zur vorbeugenden Regulierung der wichtigsten Krankheiten und Schädlinge im Freilandanbau von Biogemüse auf und gibt Anwendungsempfehlungen für direkte Massnahmen nach dem Befall. Für drei typische Freilandkulturen werden konkrete Regulierungsmassnahmen vorgestellt.

Gratis Download

Pilzknowhow; Anleitungen, Kurse, Produkte (Impfmaterial): www.pilzgarten.info

Pilzkurse

Auf dem Balmeggberg: www.balmeggberg.ch (Im Frühling vor Ort & online Lernvideo für 30.-)

Schweibenalp: www.alpine-permakultur.ch

Pilzrugel und Impfmaterial kaufen www.balmeggberg.ch/permakultur/pilzspirale/

www.panoramahof.ch/pilze/

www.pilzgarten.info

Ein paar gute Adressen:

Zollinger Samen (CH)

Sativa (CH)

Dreschflegel (DE)

Bingenheimer Saatgut (DE) ohne hybridzüchtung

BITTE ERGÄNZEN, ich freue mich über Hinweise!! :D

Datenblätter Heil- und Gewürzkräuter von Agridea -> Link

Es bestehen Bestrebungen, die Flachsverarbeitung wieder in die Schweiz zu holen um lokal wieder Leinen herzustellen :)

Mehr dazu: www.swissflax.ch

Ein lokaler Verein: www.ziehlein.ch

Bildquelle

Brachen sind wertvolle ökologische Elemente in der Landwirtschaft, die richtig gepflegt sein wollen, damit sie ihr Potenzial entfalten und den Bewirtschaftenden Spass statt Ärger machen. Umfassendes Wissen dazu ist auf der agripedia Website “ABC zur Anlage, Pflege & zum Aufheben von Brachen” gesammelt. Sehr empfehlenswert!

Haskap - Beere -> www.haskap-swiss.ch

Jährlicher Bericht: www.agrarbericht.ch

Bundesamt für Statistik -> Landwirtschaft

www.weltagrarbericht.de

September 2020:

Der neue Weltagrarbericht der UN-Welternährungsorganisation FAO ist in der öffentlichen Aufmerksamkeit untergegangen. Dabei enthält er alarmierende Nachrichten: Die Zahl der Menschen, die hungern, steigt weltweit kontinuierlich an, seit 2014, als die Zahlen erstmals wieder nach oben gingen, um 60 auf 690 Millionen. 750 Millionen sind unterernährt, fast ein Zehntel der Weltbevölkerung.

Quelle

Eine, von FAO zitierte Studie der Universität Sheffield kam im Jahr 2014 zum Ergebnis: «Wir haben noch 60 Ernten.» Wenn wir so weitermachen, verhungern wir noch innerhalb dieses Jahrhunderts.

Quelle

Studie 2015 - Zustand der Böden in Europas Landwirtschaft

Schweiz:

Studie 2017 - Boden in der Schweiz

Der Boden ist bedroht. Er wird verbraucht für Industrie-, Wohn oder Infrastrukturbauten. 1m2 wertvolles Kulturland gehen in der Schweiz pro Sekunde verloren. Das entspricht pro Jahr der Fläche des Brienzersees oder 30km2.

Quelle & Daten BfS

Studie September 2021: Die Situation der Insekten in der Schweiz sei besorgniserregend, schreiben Forschende im ersten umfassenden Zustandsbericht «Insektenvielfalt in der Schweiz», publiziert vom Forum Biodiversität der Akademie der Naturwissenschaften Schweiz.

Im Rahmen der Roten Listen existieren von 1153 Insektenarten Daten zur Entwicklung der Bestände. Davon sind fast 60% gefährdet oder potenziell gefährdet.

Für eine Standortbestimmung oder Monitoring auf dem eigenen Betrieb

www.coolfarmtool.org (englisch)

SMART - sustainability monitoring and assessment routine (eher teuer)

Mit dem Analog Atlas kannst du schauen, welches Klima, das an deinem Standort im Jahr 2050 nach aktuellen Berechnungen ähnlich ist.

Für Bern beispielsweise können wir mit einem Klima rechnen, wie es aktuell in Bergamo zu erleben ist.

Das kann uns wertvolle Hinweise dazu geben, welche Formen der Bewirtschaftung in Zukunft möglich sein könnten.

www.solawi.ch -> Karte mit Solawi’s in deiner Nähe, Ausbildungen

Forschung der Uni Bern (CDE) dazu: https://www.solidarisch-biologisch.unibe.ch/das_projekt/index_ger.html

Infos auf der Website von BioAktuell: www.bioaktuell.ch/markt/direktvermarktung

OpenOlitor ist eine webbasierte, mehrsprachige Administrationsplattform, die Produzenteninnen und Konsumenten bei der Umsetzung einer regionalen Vertragslandwirtschaft (RVL), einer Solidarischen Landwirtschaft (SOLAWI), einer Community Supported Agriculture (CSA) oder einer Direktvermarktung in Abonnementsform unterstützt.

Vielversprechend und im Aufbau - in einzelnen Städten der Schweiz bereits am Laufen

Infos: www.marktschwaermer.ch

Boden verbessern, Kohlenstoff speichern

Verora - www.verora.ch - Bezug von Pflanzenkohle, Beratung, auf der Website: 1h Pflanzenkohle Webinar (gratis anschauen)

Kaskad-E - www.kaskad-e.ch - Verkauf & Beratung Pyrolyseanlage

Ithaka Institut - www.ithaka-institut.org

Artikel im Schweizer Bauer: Mit Pflanzenkohle klimaneutral werden

Char Net - www.charnet.ch - Fachverband für Pflanzenkohle und Pyrolyse

Schonende Bodenbearbeitung

www.regenerativ.ch ->Kurse

Friedrich Wenz & Dietmar Näser -> www.gruenebruecke.de

Beispielbetriebe

Matthias Hollenstein www.slowgrow.ch (-> youtube)

Hänni’s in Noflen www.haenni-noflen.ch

Zaugg’s in Iffwil www.biohofzaugg.ch

Informationen und Kurse zur gelenkten aeroben Kompostierung nach Lübke-Hildebrandt: www.landmanagement.net

Kompostierung mit Würmern in Aeschi bei Spiez: www.wurmstall.ch

Fachperson Bokashi & EM: Susanne Schütz

www.edapro.ch

www.wocat.net

WOCAT is the World Overview of Conservation Approaches and Technologies

www.kompotoi.ch

Du brauchst einen richtig guten Plan für deinen Gemüseanbau?

Wir haben das passende Werkzeug!

Der Gemüse-Anbauplaner ermöglicht die gesamte Anbauplanung deiner Gärtnerei oder Solidarischen Landwirtschaft, die Steuerung deiner Betriebsabläufe und die Dokumentation deiner Arbeit.

www.micro-farm-planner.com

Mit dem Anlegen von Blühstreifen in Gewächshäusern lassen sich Nützlinge gezielt fördern. Damit lassen sich Blühstreifen als ergänzende vorbeugende Massnahme bei der biologische Schädlingsbekämpfung in Gemüsekulturen einsetzen.

Link zum Merkblatt

Mit dem Einsatz von Transfermulch lassen sich einige Probleme des klassischen Gewächshausanbaus reduzieren.

Das Merkblatt zeigt die Vorteile, Risiken und Herausforderungen des Einsatzes von Transfermulch auf und gibt Empfehlungen für die Anwendung in der Praxis.

Link zum FiBL Merkblatt

Die Kooperationsstelle Solidarische Landwirtschaft hat auf Ihrer Website eine wertvolle Sammlung von Unterlagen für den kleinräumigen Gemüsebau.

Unter Anderem zum Beispiel Angaben zur Anbauplanung (inkl. Kulturdauern, Pflanzdichte & Saatgutbedarf)

www.solawi.ch/unterlagen

Das Merkblatt stellt die vom FiBL entwickelte Strategie mit Blühstreifen für die Regulierung der wichtigsten Schädlinge von Weiss- und Rotkabis und Wirz vor.

Link zum Merkblatt -> www.bioaktuell.ch/pflanzenbau

Informationen, Weiterbildungen, Podcast, Beratung, Bezug von Werkzeugen, Coaching… fast alles rund um Market Gardening. Auf Deutsch. Von Urs Mauk.

www.marketgarden.de

Publikation von Umweltprogramm der Vereinten Nationen -> Hier anschauen und herunterladen

aquaplant.ch

Schützenswerte Arten?

-> mit Pro Natura Kontakt aufnehmen - kann Bewilligungsverfahren vereinfachen

TED Talk

https://www.elementalecosystems.com/

https://www.waterstories.app/

utztec.ch

cona.at

Carla Cargo Velo bis 200kg

www.geodome-manufaktur.ch

www.baubio.ch

terrabc.ch

https://vonbauernfuerbauern.ch/de/

Biodiversität auf dem Landwirtschaftsbetrieb (Schweizer Gesetzgebung, hilfreiche Videos) https://www.agri-biodiv.ch/de/startseite.html

Handbuch zum Download

Wegleitung von Agridea mit Auskunft über Anforderungen an “Q2” (Qualitätsstufe II)

-> Hier anschauen & herunterladen

Informationen zu Wiesen, Weiden, Acker, Gehölz, Dauerkulturen